Blog - Sapori Bergamaschi

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Bergamo

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella, è una storia d’amore che ti porta a innamorarti delle persone che li cucinano.

[Anthelme Brillat Savarin]

Food

Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.

[Carlo Petrini]

Experience

Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi.

[Paola Maugeri]

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